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こだわり

港南台ブルージュの丘こだわりの紅茶

港南台ブルージュの丘こだわりの紅茶

紅茶の素晴らしい力。 当店で取り扱っているデコラージュのフェアートレード紅茶のお話です。   紅茶にはインフルエンザウイルスに効果的な力がある事をご存…

港南台こだわりのラ・フランスゼリー

港南台こだわりのラ・フランスゼリー

港南台こだわりの果実ゼリーにラ・フランスが加わりました。 製菓長夫妻がフルーツ王国山形県で極上のラ・フランスジュースとシロップ漬けに出会いました。 お客様に納得…

ブルージュの丘こだわりのマイヤーレモン

ブルージュの丘こだわりのマイヤーレモン

こだわりのマイヤーレモン 当店では三重県 たかみ農園 田中たかみさんが育てる 希少な国産のマイヤーレモンを使用しています。 ■マイヤーレモンとは!? マイヤーレ…

港南台こだわりの自家製果実ゼリー。

港南台こだわりの自家製果実ゼリー。

ブルージュの丘 では毎年4月頃からこだわりの自家製果実ゼリーを製造しております。 今回はその製造過程をご覧ください。 作り続けて28年間。自家製品にこだわり、常…

港南台こだわりのチェリーボンボン漬け。

港南台こだわりのチェリーボンボン漬け。

冬から作り始めるチェリーボンボンの漬け込みが終わりました。 今回は作業の一部をご覧ください。 これで仕込みは終了です。 半年以上倉庫で眠らせます。 12月以降、…

港南台こだわりの国内産ブルーベリー

港南台こだわりの国内産ブルーベリー

ブルージュの丘では今期からさいたま市産のこだわりのブルーベリーを使用しています。     アミノ酸豊富な肥料で育てられたブルーベリー。 一つ…

港南台こだわりのプチメープル。

港南台こだわりのプチメープル。

当店大人気のメープルサンドとプチメープル。 今回はプチメープルの製造過程を一部公開いたします。 その他プチメープルの一枚に熟練パティシェが手書きでいろいろな作品…

第2弾 こだわりの桃のシリーズ

第2弾 こだわりの桃のシリーズ

桃の種類が変わりました。 モニタリングテストにも合格した福島のあかつきです。 肉質がち密で甘さが強く、極上の食味が特徴です。 平均糖度14.5度の甘さ。厳選され…